Messaggio
  • UE - Direttiva e-Privacy

    Questo sito utilizza cookies per gestire le autenticazioni, la navigazione, e per altre funzioni con fini statistici. Utilizzando il nostro sito accetti il fatto che possiamo caricare questo tipo di cookies nel tuo dispositivo. In mancanza di accettazione alcune funzioni potrebbero non funzionare correttamente.

    Visualizza Privacy Policy e Note Legali

Teaser Image

Proprietà del riso

Il riso rispetto agli altri cereali si sposa molto bene a qualsiasi tipo di vivanda: pesce ,carne, molluschi, salumi, verdure, legumi, patate, funghi, latte, formaggi, frutta, zucchero. Risulta sempre buono, anche se cotto in acqua o al vapore e condito solo con burro, od olio e spolverato con del formaggio grattugiato.

Viene anche consumato come contorno alle carni o ai pesci , in alternativa alle verdure o alle patate o addirittura al pane stesso.

Leggi tutto...

Teaser Image

LA NOSTRA CASCINA

Questa cascina è sicuramente una delle più antiche fra quelle esistenti nel nostro territorio.

Gattinera è presente nelle carte del 1600 e del 1700; in particolare, nella carta del Ballada (1654), in cui i centri abitati e le cascine vengono rappresentati con castelli, chiese e case in rapporto all’importanza del centro, essa risulta più importante di Ferrera.

Leggi tutto...

Teaser Image

Il nostro riso

Riso superfino Carnaroli: è considerato il riso per eccellenza, il “re dei risi”.
Appartiene alla categoria dei superfini, tiene ottimamente la cottura grazie al chicco lungo e corposo, resta al dente nel cuore, ma aiuta la mantecatura grazie all’amido contenuto.

È ideale principalmente per la preparazione di delicatissimi risotti ed è destinato a una cucina raffinata e di qualità.

Leggi tutto...

gattinera-notizie

NOTIZIE

MANIFESTAZIONE EMERGENTE
Evento: Premio miglior chef emergente del nord  2013
Manifestazione tenutasi in località Riccagioia, Torrazza Coste PV, dal 17 novembre al 19 novembre 2012, dove si sono affrontati dei giovani chef del nord Italia.

Leggi tutto...


Spaccio di riso
aperto dal lunedì al sabato (8-12 e 14-18)
ORARI DI APERTURA

Carrello

Il carrello è vuoto.

ORARI DI APERTURA

Spaccio di riso aperto dal lunedì al sabato (8-12 e 14-18)

VISITATORI

 6 visitatori online