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Le ricette di Nonna Giudi

Il Ricettario della Cascina Gattinera

Le ricette di Nonna Giudi

Il Ricettario della Cascina Gattinera

Ricette (7)

  • Tempo: 20-30'
  • Dofficoltà: molto facile

Risotto ai peperoni

Sicuramente il più primaverile dei risotti cattura per i sui colori estremamente allegri.
  • Tempo: 20-30'
  • Dofficoltà: molto facile

Risotto alla milanese

E' il piatto tipico per eccellenza della tradizione culinaria milanese.
  • Tempo: 20-30'
  • Dofficoltà: molto facile

Risotto alla parmigiana

Semplice e gustoso esalta la qualità del nostro riso.
  • Tempo: 20-30'
  • Dofficoltà: molto facile

Risotto con funghi porcini

Classico autunnale dal sapore gustoso e aromatico grazie alla presenza del re dei funghi: Il Porcino.
  • Tempo: 20-30'
  • Dofficoltà: molto facile

Risotto con gli asparagi

Leggero e delicato fa subito primavera.
  • Tempo: 20-30'
  • Dofficoltà: molto facile

Risotto con il gorgonzola

Specialità della tradizione lombarda unisce il riso al dolce sapore del gorgonzola.
  • Tempo: 20-30'
  • Dofficoltà: molto facile

Risotto con salsiccia e fagioli

Tipico piatto autunnale o invernale piacevole se abbinato ad un buon Barbera.